La cata de Montsant llenó el sábado la carpa central de Sabor Salou, a la que se acercaron una cincuentena de personas para degustar cuatro vinos de la DO. Conducida por el enólogo Joan Asens, la cata se inició con Mas Donís Rosat (Celler de Capçanes) y prosiguió con Les Sorts Blanc (Celler del Masroig), L’Ombreta (La Cova dels Vins) y Orto (Orto Vins) .

Además de transmitir las especificidades de Montsant y dirigir los asistentes por las singularidades y cualidades de cada vino, Asens impartió una lección práctica y amena sobre la propia liturgia de la cata y sobre cómo diversos factores (clima, suelo, variedad, crianza …) acaban configurando y definiendo cada uno de los vinos. El enólogo también realizó propuestas de maridaje para cada uno de los vinos degustados.

Terminada la cata, respondió las dudas y las inquietudes de los asistentes, que no dudaron en agradecer la lección de Asens con un caluroso aplauso.

Éxito, por tanto, de la cata de Montsant en Sabor Salou.

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