Del 8 de juliol a l’1 de novembre, el Centre d’Art Santa Mònica de Barcelona acull l’exposició “Matèria Condensada. Cuinar Ciència”, promoguda per la Fundació Alícia, un centre de recerca que compta amb un consell assessor presidit per Ferran Adrià.

La mostra, que convida a llegir cuina, gastronomia i alimentació amb ulls científics i les reivindica com activitats genuïnament culturals, contempla el projecte “Vi dolç com la mel”, en el que participarà el celler de la DO Montsant Mas de la Caçadora. Panses, el seu vi dolç, serà destil·lat per obtenir-ne un producte concentrat que podran tastar els que visitin l’exposició.